近年来,随着我国居民消费水平不断提高和健康意识的不断增强,白酒行业迎来快速发展。2023年我国白酒市场规模将突破3800亿。即使当下白酒进入调整期,白酒整体向好趋势并没有改变,酱香型白酒将继浓香以后成为大单品。
(资料图片)
优势产能向优势产区集中,6大头部稳健增长
中国酒业协会联合腾讯发布了《2023年中国白酒行业消费白皮书》,从白酒行业格局、消费者市场信心、人群消费者特征等全方面开展深度的行业调研,全方位洞悉白酒行业。《白皮书》指出,优势产能向优势产区集中,行业韧性强,利润持续攀升,市场处在从重产销逐步变为重利润的调整期,发展稳中向好的根本趋势没有改变。
具体分析来看,自2017年以来,白酒的年总产量开始逐年下降;2019年起,产量出现负增长,白酒提质减量时代正式到来,产量增速为-%,2022年该值下滑至-%。2022年,纳入到统计局范畴的上规模白酒企业完成酿酒总产量仅为671万千升,较2017年(1198万千升)下降约44%。
与产量下降形成鲜明对比的,是头部白酒企业的蓬勃发展,从多家白酒上市公司发布的财务数据看,头部6家白酒企业2022年总销售额为亿元,总利润亿元,销售额平均增长率和利润平均增长率分别高达21%、28%。在竞争加剧的环境下,头部企业业绩增长仍然能保持双位数增长,势头稳健,说明消费者正在向“喝好酒”转变,头部白酒企业高质量的产品成为其业绩增长的根源,而头部企业的健康发展也直接带动整体白酒行业的复苏。
白酒行业市场规模和结构
白酒市场规模不断扩大,数据显示,2016年-2020年,我国白酒产量从820万千升增长至807万千升,复合增速为%;2017年-2020年,我国白酒产量年均复合增速为%;2020年受新冠肺炎疫情影响,我国白酒产量大幅下降至万千升。从市场规模来看,2022年中国白酒行业市场规模突破3600亿元,预计2023年将突破3800亿元。预计到2025年中国白酒行业市场规模将突破4300亿元。
根据中研普华研究院《2023-2028年中国白酒行业市场深度调研与营销模式发展趋势报告》显示:白酒行业将持续转型升级。中国白酒消费升级将进一步深化,品质化、健康化消费成为新的趋势。未来白酒行业将继续推进以高品质为核心的供给侧改革,从渠道、产品等方面持续优化创新,不断满足消费者对美好生活的需求。
高端化成为白酒行业未来发展趋势。未来五年,我国中高端白酒市场将保持20%以上增速发展,规模将达到2000亿元左右。随着国家经济发展和消费水平提升,中国中高收入人群数量将继续增加。
打造世界酱香白酒核心产区,酱酒将成大单品
日前,贵州省发展和改革委员会发布2023年贵州省重大工程和重点项目名单,其中包括92个酱香型白酒项目。继3月1日《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》实施后,贵州产区发展再添新动能。
贵州是世界知名白酒产区,当地生产的白酒以酱香型为主。数据显示,2022年,全国酱香型白酒总产能约70万千升,同比增长%,约占我国白酒总产量万千升的%;实现销售收入2100亿元,同比增长%,约占我国白酒总销售收入亿元的%;实现利润约870亿元,同比增长%,约占我国白酒总利润亿元的%。其中,贵州产区(以仁怀为主)酱香型白酒产量约45万千升,销售收入超1600亿元。
今年的贵州省政府工作报告显示,过去一年,贵州省着力推动白酒产业规范发展。大力实施“三个一批”综合整治,促进白酒产业转型升级、规范发展,白酒产业增加值增速达%。今年,贵州省将进一步推动酱香白酒产业高质量发展,聚焦打造全国重要的白酒生产基地,加快重点酒企技改扩能项目建设,做大做强大型企业。持续推进“三个一批”,培育更多优质规上企业,规范发展中小企业,白酒产业增加值增长10%以上。
仁怀更是采取了一系列切实有效的措施推进产区建设。整合关停、改造升级、转型发展、产业优化、品质打造、品牌塑造等一系列举措落地,以保护赤水河生态环境为头等大事,建立产区准入制度、产地保护制度……仁怀市委、市政府坚定不移主攻以酱香酒为首位产业的新型工业化,打造世界酱香白酒核心产区。
据权图酱酒工作室数据,2022年酱酒产业市场规模为2100亿元,预计到2030年将达到5000亿元;2022年酱酒在白酒产业中的利润占比为%,预计2030年这一占比将超过50%。未来,酱酒还有5-10年的发展空间。
酱香型白酒讲究“三分酿,七分藏”,越陈越香,越放越好喝,越放越增值,这让酱酒成为天然的收藏品。既然考虑收藏,肯定是越早越好,这样随着时间的增长,酱酒的升值空间才最大。
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